Cara Membuat Poffertjes Saus Cokelat Hazelnut yang Enak

By | April 27, 2018

Bahan – bahan yang dibutuhkan:

  • 250 gr tepung terigu protein tinggi
  • 75 gr gula castor
  • 1 sendok teh ragi instant
  • 3 butir telur
  • 100 ml susu evaporasi
  • 300 ml susu putih cair
  • 50 gr mentega di lelehkan
  • 1/4 sendok teh garam

 

Pelengkap:

Gula Tepung

Cara Membuat Poffertjes yang Enak

 

Bahan Saus:

  • 100 gr Selai Cokelat Hazelnut
  • 100 ml krim kental
  • 1 sendok makan butter

 

Cara Membuat Poffertjes Saus Cokelat Hazelnut yang Enak:

  1. Panaskan susu cair dan susu evaporasi hingga hangat (jangan sampai terlalu panas), dalam mangkok kocok telur dan tuangkan campuran susu perlahan sambil diaduk sampai rata.
  2. Dalam mangkok besar yang lain, campur tepung terigu, gula castor, dan ragi. Lalu tuangkan campuran susu dan telur. Aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
  3. Tuangkan mentega leleh dan garam. Tutup adonan dengan  plastic wrap dan diamkan selama 30 menit.
  4. Panaskan Pan dengan lubang – lubang didalamnya, olesi minyak.
  5. Tuangkan adonan dan bentuk bulat menggunakan tusukan sate. Masak sampai matang.
  6. Membuat saus: Campur semua bahan dan masak hingga tercampur rata (jangan sampai mendidih).
  7. Taburkan gula halus diatas poffertjes dan sajikan bersama saus cokelat hazelnut.
  8. Selamat menikmati.

Bagaimana enakkan..? Jangan lupa di comment, like, Subscribe dan share ya…

Tinggalkan Balasan

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *